Quem disse que um dos doces mais populares e campeão na preferência tanto de adultos como de crianças não pode ser mais saudável? Confira essa receita deliciosa de brigadeiro vegano feito com farinha de banana verde, uma criação e parceria entre a nutricionista Carolina Dias e a Tropdan.
Além de saboroso, é funcional e sem adição de açúcar oferecendo muitos benefícios nutricionais como, a melhoria no trânsito intestinal, maior saciedade, baixo índice glicêmico, alto teor de fibras e até sensação de bem estar para aqueles dias de TPM. Ideal ainda para fazer como opção de guloseimas para a criançada nessas férias, oferecendo todas as propriedades que a banana possui. O sabor é igual!! Experimente e se surpreenda!
BRIGADEIRO VEGANO COM FARINHA DE BANANA VERDE TROPDAN
Ingredientes:
1 xícara de cacau em pó
1 xícara de farinha de banana verde.
1 xícara de farinha de coco.
1 xícara de água quente.
250g de tâmara.
1 banana nanica bem madura.
1 xícara de aveia em flocos ou farelo de aveia.
1 colher de óleo de coco.
Modo de preparo:
Hidrate a tâmara por 4 horas na água ou 15 min. em água fervendo, depois bata no processador a tâmara com a água quente. Logo em seguida acrescente farinha de coco, e o cacau. Após bater os ingredientes transfira para uma tigela e bata manualmente a farinha de banana verde, pegue a banana nanica aqueça no microondas por 1 min e depois bata junto na tigela. Por último acrescente a aveia. Prove, caso queira mais doce acrescente mais uma banana nanica. E está pronto!!! Deixe esfriar na geladeira por umas 6 horas e depois passe o óleo de coco na mão e forme as bolinhas e farele o cacau em pó para enfeitar
Respostas de 2
Amo essas receitas
Que receita incrível! Adoro ver opções saudáveis reinventando clássicos como o brigadeiro, ainda mais com um toque funcional e vegano. A farinha de banana verde é uma jogada de mestre — além de agregar valor nutricional, cria um produto diferenciado, perfeito para quem busca brigadeiros gourmet com apelo saudável. Esse tipo de inovação é ouro para empreendedores que desejam se destacar em mercados como Páscoa ou datas comemorativas, onde a demanda por opções especiais cresce!
A dica de usar tâmara e banana para adoçar naturalmente é genial, especialmente para atrair pais que querem oferecer guloseimas mais nutritivas para as crianças (e até para adultos fitness!). Uma sugestão: experimentem embalar esses brigadeiros em potinhos sustentáveis com um selo “vegano” ou “sem açúcar” — isso valoriza o produto e justifica um preço premium.
Para quem quer vender brigadeiros em casa, essa receita é uma ótima oportunidade de diversificar o cardápio e conquistar um público que valoriza saúde e sabor. Já pensou em incluir essa versão no seu catálogo do Instagram ou iFood? Pode ser um diferencial competitivo e turbinar suas vendas!