Bolo de Chocolate com Banana Passa:
Ingredientes:
– 6 ovos
– 3/4 xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado
– 100g de manteiga derretida
– 50g de coco ralado
– 100g de banana passa picada
– 50g de farinha de banana
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, bata os ovos e misture o chocolate em pó até incorporar.
2. Acrescente a manteiga derretida, o coco ralado, a banana passa picada e a farinha de banana, misturando bem todos os ingredientes.
3. Adicione uma pitada de sal e, por último, o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Se desejar, cubra o bolo com brigadeiro para dar um toque extra de sabor.
Dica:
Sirva o bolo com uma calda de brigadeiro ou acompanhado de uma bola de sorvete de banana para uma combinação irresistível!
Essa receita é prática, com o sabor equilibrado entre o chocolate e a banana passa, perfeita para quem busca um doce saudável e delicioso.
